口腔扁平苔藓患者适合选择维生素丰富、低刺激性的水果，主要有猕猴桃、香蕉、梨、苹果、火龙果。
1、猕猴桃：
猕猴桃富含维生素C和膳食纤维，能促进黏膜修复。其柔软质地减少对口腔黏膜的摩擦刺激，建议选择成熟度高的果实去皮食用。避免未成熟猕猴桃的酸性物质加重灼痛感。
2、香蕉：
香蕉含有维生素B6和钾元素，可缓解口腔炎症反应。其绵密果肉无需咀嚼即可吞咽，特别适合伴有糜烂溃疡的患者。冷藏后食用还能暂时减轻局部灼热不适。
3、梨：
梨具有生津润燥功效，含水量达85%以上。建议选择肉质细腻的雪梨或香梨，去皮后蒸煮软化更佳。梨中的熊果苷成分对缓解苔藓样病变有一定辅助作用。
4、苹果：
苹果含槲皮素等抗炎成分，宜选择甜度较高的红富士等品种。食用前建议用勺子刮成果泥，避免果皮粗纤维刺激病灶。可与酸奶搭配中和酸性。
5、火龙果：
火龙果富含花青素和植物蛋白，能增强黏膜抵抗力。白心品种比红心品种刺激性更小，籽粒无需剔除。冷藏后切块食用能缓解局部充血症状。
口腔扁平苔藓患者每日水果摄入量建议控制在200-300克，分次食用避免过量果酸刺激。优先选择常温或微凉状态的水果，禁止食用菠萝、草莓等含蛋白酶或高酸性水果。搭配燕麦粥、山药泥等软质食物可形成保护性食膜。长期反复发作或伴有大面积糜烂者，需在医生指导下进行系统性治疗，同时保持口腔清洁，避免使用含酒精的漱口水。