化脓性扁桃体炎患者可选择苹果、梨、猕猴桃等温和水果，避免柑橘类等刺激性食物。适宜水果需满足柔软易吞咽、维生素丰富、无酸性刺激等特点。
1、苹果：
苹果富含果胶和维生素C，蒸煮后质地柔软能减少咽喉摩擦。其抗炎成分槲皮素有助于缓解黏膜肿胀，建议去皮切片蒸软或榨汁饮用，避免冷食刺激。
2、梨：
梨具有生津润燥功效，尤其适合咽干疼痛症状。冰糖炖梨可形成保护性黏液层覆盖创面，其中山梨醇成分能促进组织修复，需去核炖至绵软后温服。
3、猕猴桃：
猕猴桃维生素C含量是柑橘的3倍，能增强局部免疫力。选择成熟度高的黄色果肉品种，打成果泥隔温水加热后食用，避免籽粒摩擦化脓病灶。
4、香蕉：
香蕉的柔软质地和钾元素可维持电解质平衡，适合吞咽困难期间补充能量。其表皮多酚氧化酶具有抗菌作用，建议捣碎成糊状与温水混合服用。
5、火龙果：
红心火龙果含甜菜红素具有抗炎特性，果肉中的黑籽经搅拌后可形成润滑剂效果。需去外皮后切小块，用料理机打成细腻果浆常温饮用。
化脓性扁桃体炎急性期应保证每日1000-1500毫升温水摄入，水果摄入量控制在200-300克/日，分4-5次食用。所有水果需处理为室温状态，避免温度刺激引发反射性痉挛。恢复期可逐步增加草莓、芒果等浆果类，但仍需避开菠萝蛋白酶含量高的菠萝。若出现吞咽后耳道放射痛或发热加重，需及时复查血常规调整抗生素治疗方案。烹饪方式推荐隔水蒸、破壁机制浆等最大限度保留营养的预处理方法。