肩周炎患者饮食需注重抗炎与营养均衡，主要有控制精制糖摄入、增加优质蛋白、补充欧米伽3脂肪酸、摄入抗氧化食物、保持水分充足。
1、控糖：
减少精制糖和高糖食品摄入。糖分过量可能加剧炎症反应，加重肩关节疼痛。建议用全谷物替代精制米面，如燕麦、糙米等，其低升糖指数特性有助于维持血糖稳定。
2、优质蛋白：
每日摄入足量鱼肉、鸡胸肉或豆制品。蛋白质是肌肉修复的基础材料，尤其对于肩周炎伴随的肌肉萎缩有帮助。乳清蛋白和植物蛋白可促进软组织修复，但需避免高脂肉类以免增加代谢负担。
3、欧米伽3补充：
每周至少食用两次深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼。欧米伽3脂肪酸具有天然抗炎作用，能缓解关节滑膜炎症。亚麻籽、核桃也是良好的植物来源，可与鱼类交替补充。
4、抗氧化饮食：
多摄入深色蔬菜和浆果类水果。西兰花、蓝莓等富含花青素和维生素C，能中和自由基对关节的氧化损伤。建议每日蔬菜摄入量不低于500克，其中深色蔬菜占一半以上。
5、水分管理：
保持每日2000-2500毫升饮水。充足水分可维持关节滑液黏弹性，减轻活动时的摩擦疼痛。推荐少量多次饮用温水，避免浓茶咖啡等利尿饮品影响水分吸收。
肩周炎患者可尝试地中海饮食模式，以橄榄油为主要脂肪来源，配合全谷物、鱼类和新鲜蔬果。烹饪方式建议清蒸、炖煮代替油炸，减少油脂氧化产物对炎症的影响。适量补充姜黄、生姜等天然抗炎食材，但需避免与抗凝药物同服。规律进食的同时保持适度肩部活动，餐后30分钟可进行钟摆运动等低强度康复训练，促进血液循环。若合并糖尿病或高血压等基础疾病，需在营养师指导下调整饮食方案。