猪肉搭配山药、红枣、枸杞、黑豆、桂圆等食物有助于补虚强身。这些食材与猪肉共同炖煮可增强营养互补，适合气血不足或体虚人群食用。
一、食物
1、山药
山药富含黏蛋白和淀粉酶，与猪肉同炖能健脾益胃，改善消化吸收功能。其滋阴作用可缓解猪肉的燥性，适合术后体虚或长期疲劳者。建议选择铁棍山药炖煮，口感更绵软。
2、红枣
红枣含环磷酸腺苷等活性成分，搭配猪肉可促进血红蛋白合成。红枣的甘温属性中和猪肉滋腻感，对贫血或产后血虚者尤为适宜。炖煮时建议去核保留完整果肉。
3、枸杞
枸杞中枸杞多糖与猪肉蛋白质协同作用，可增强淋巴细胞活性。其明目功效与猪肉维生素A结合，适合用眼过度导致的虚损状态。建议起锅前10分钟加入避免营养流失。
4、黑豆
黑豆异黄酮与猪肉氨基酸组合形成完全蛋白，生物利用率显著提升。所含花青素能缓解猪肉中的饱和脂肪酸影响，对肾虚腰酸者具有调理作用。需提前浸泡6小时以上。
5、桂圆
桂圆肉中葡萄糖与猪肉肌苷酸产生鲜味协同效应，可改善食欲不振。其补血安神作用能强化猪肉的铁质吸收，适合失眠健忘的虚性体质。建议选用干桂圆保留更多风味物质。
二、药物
1、黄芪
黄芪作为补气要药，其黄芪甲苷可增强猪肉蛋白质的转化效率。适用于气虚乏力伴食欲减退者，但阴虚火旺者慎用。需在中医师指导下配伍使用。
2、当归
当归中阿魏酸与猪肉血红素铁结合，改善缺铁性贫血效果显著。对女性经后血虚或术后失血有调理作用。使用前需排除出血性疾病风险。
3、党参
党参多糖协同猪肉支链氨基酸，能提升细胞线粒体功能。适合慢性疲劳综合征患者，但实热证人群不宜过量。建议隔水炖煮保留有效成分。
4、熟地黄
熟地黄梓醇成分可促进猪肉胶原蛋白合成，改善阴虚型衰老症状。对更年期潮热或老年性便秘有缓解作用。需注意便溏者减量使用。
5、白术
白术挥发油能激活猪肉中的消化酶原，改善脾虚湿困型营养不良。适用于食欲不振伴大便溏薄者。建议炒制后使用增强健脾效果。
建议选择新鲜猪瘦肉搭配上述食材，采用隔水炖或文火慢煮方式最大限度保留营养。每周食用2-3次为宜，湿热体质者应减少频次。食用后若出现口干、便秘等上火症状，可搭配白萝卜或莲藕平衡食性。特殊人群如糖尿病患者需控制桂圆用量，痛风患者应避免饮用过多肉汤。长期虚损状态建议结合适度有氧运动，如八段锦或快走等促进气血运行。