胃癌化疗一般需要3-6个月，具体时间受肿瘤分期、化疗方案、患者耐受性等因素影响。化疗后饮食需注意少量多餐、避免刺激性食物，可选择高蛋白、易消化的食物如鱼肉、鸡蛋羹、嫩豆腐等。
胃癌化疗周期通常以21天为一个疗程，早期患者可能完成4-6个疗程，中晚期患者可能需要6-8个疗程。实际治疗时长需根据影像学评估结果动态调整，若出现骨髓抑制或严重胃肠道反应，可能需延长间隔时间。三药联合方案比双药方案疗程更密集，但部分老年患者可能采用单药维持治疗以减轻副作用。
少数患者因基因检测提示高复发风险，需接受术后辅助化疗长达1年。转移性胃癌采用姑息性化疗时，治疗周期可能持续至疾病进展或不可耐受。特殊情况下如化疗联合免疫治疗，需根据免疫相关不良反应调整用药频率。治疗期间定期复查血常规、肝肾功能及肿瘤标志物，有助于医生评估疗程必要性。
化疗后胃肠黏膜较脆弱，应避免辛辣、油炸、腌制类食物。每日可分5-6餐进食，选择清蒸、炖煮等烹饪方式。优质蛋白有助于白细胞恢复，可适量食用去皮鸡肉、龙利鱼等。柑橘类水果可能刺激口腔溃疡，建议选择苹果、香蕉等温和水果。若出现严重呕吐或腹泻，可暂时采用流质饮食并补充电解质。治疗期间保持口腔清洁，餐后用淡盐水漱口。所有饮食调整需与主治医生及营养师沟通，不可自行服用保健品类产品。