原发性高血压患者可通过低盐饮食、高钾食物、优质蛋白摄入、限制酒精及控制热量等方式调整饮食结构。饮食干预需配合规律运动、体重管理及定期血压监测。
1、低盐饮食
每日钠盐摄入量应控制在5克以内，避免腌制食品、加工肉类及高盐调味品。钠离子过量会导致水钠潴留，增加血管壁压力。建议使用香草、柠檬汁等天然调味品替代食盐，烹饪时采用蒸煮等少盐方式。
2、高钾食物
适当增加香蕉、菠菜、紫菜等富钾食物摄入。钾离子能拮抗钠的作用，帮助舒张血管平滑肌。但肾功能不全者需谨慎补钾，避免血钾过高引发心律失常。
3、优质蛋白摄入
优先选择鱼类、豆制品及去皮禽肉作为蛋白质来源。这些食物含不饱和脂肪酸及植物固醇，有助于改善血管弹性。红肉摄入每周不宜超过500克，避免饱和脂肪酸加重动脉硬化。
4、限制酒精
男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。过量饮酒会刺激交感神经兴奋，导致血压短期骤升。建议高血压患者戒酒，或选择低度酒并控制饮用量。
5、控制热量
通过减少精制糖、油炸食品摄入维持理想体重。肥胖者体重每减轻10公斤，收缩压可下降5-20毫米汞柱。建议采用地中海饮食模式，增加全谷物及膳食纤维摄入。
原发性高血压患者需建立长期饮食管理计划，每日监测血压变化。除饮食控制外，建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，避免熬夜及情绪激动。合并糖尿病或高脂血症者需同步控制血糖血脂，定期复查肝肾功能。若饮食干预3个月后血压仍未达标，应及时就医调整药物治疗方案。