先天性肺动静脉瘘患者需通过低盐、高蛋白、高铁饮食配合治疗，同时避免刺激性食物。饮食调整需结合个体病情，在医生或营养师指导下进行。
1、低盐饮食
限制每日钠盐摄入有助于减轻心脏负荷，建议选择新鲜蔬菜水果、未加工的肉类和谷物。避免腌制食品、罐头及含钠量高的调味品，每日食盐量控制在3克以内。长期低盐饮食可降低肺动脉压力，改善血流动力学异常。
2、高蛋白饮食
优质蛋白摄入可帮助维持血管壁弹性，推荐鸡蛋清、鱼肉、豆制品等易消化吸收的蛋白来源。每日每公斤体重摄入1.2-1.5克蛋白质，分多次少量补充。需注意严重咯血时应暂时减少蛋白摄入量。
3、高铁食物
动物肝脏、红肉、菠菜等富含铁元素的食物有助于改善可能并发的缺铁性贫血。建议每周摄入2-3次动物血制品，同时搭配维生素C含量高的水果促进铁吸收。出现消化道出血时应暂停高铁饮食。
4、避免刺激性食物
辛辣调料、酒精、浓茶咖啡等可能诱发咳嗽或血管扩张的食物需严格限制。过硬、过热食物可能损伤消化道黏膜，建议采用蒸煮炖等温和烹饪方式。餐后保持直立位30分钟以上。
5、分餐制与营养监测
采用少量多餐模式减轻胃肠负担，每日5-6餐为宜。定期检测血清前白蛋白、转铁蛋白等营养指标，根据血氧饱和度调整膳食热量。合并肺动脉高压者需严格控制液体摄入量。
先天性肺动静脉瘘患者的饮食需注重营养均衡与个性化调整，建议每周记录饮食日记监测身体反应。烹饪时使用蒸煮等低温方式保留营养素，避免油炸烧烤等高脂烹饪。每日保证充足水分摄入但避免过量，可适量补充含钾丰富的香蕉、土豆等食物。出现食欲减退、体重下降等营养不良表现时，应及时就医调整饮食方案。长期饮食管理需配合定期肺功能检查和心脏超声监测。