喝酒后至少72小时内禁止服用头孢类药物。酒精与头孢可能发生双硫仑样反应，主要表现为面部潮红、头痛、心悸、恶心呕吐等症状，严重时可导致呼吸困难甚至休克。头孢类药物在体内的代谢周期通常为48-72小时，酒精完全代谢需24小时左右，但个体差异可能导致代谢时间延长。
头孢类药物与酒精相互作用的核心机制是抑制乙醛脱氢酶活性。该酶负责分解酒精代谢产物乙醛，当酶活性被抑制时，乙醛在体内蓄积引发毒性反应。不同头孢品种对酶的抑制程度存在差异，其中头孢哌酮、头孢曲松等含甲硫四氮唑基团的药物风险最高。即使少量饮酒也可能触发反应，包括含酒精的食品或药物。
部分特殊情况下风险期可能超过72小时。肝功能异常患者因药物代谢能力下降，头孢清除时间可能延长至5-7天。老年人、慢性病患者及同时服用其他药物的群体，药物相互作用可能进一步延缓代谢速度。使用头孢类注射剂的患者，由于血药浓度更高，建议延长戒酒时间至1周以上。
若意外在用药期间饮酒，应立即停止服药并密切观察。出现轻度反应时可多饮水促进排泄，保持呼吸道通畅。发生严重胸闷、血压下降等症状时须即刻就医，医生可能采取吸氧、补液或肾上腺素等急救措施。建议用药前详细阅读药品说明书，头孢治疗期间及停药后避免使用酒精消毒剂、醪糟等含酒精制品，确保用药安全。