靠食物一般能补充足够的叶酸，但特殊人群可能需要额外补充。叶酸广泛存在于动物肝脏、深绿色蔬菜、豆类、柑橘类水果、坚果等食物中。
动物肝脏如猪肝、鸡肝等含有丰富的叶酸，每周适量食用可帮助补充。深绿色蔬菜如菠菜、油菜等叶酸含量较高，建议每天摄入。豆类如黄豆、黑豆不仅富含叶酸，还含有优质蛋白，可经常食用。柑橘类水果如橙子、柚子等维生素C含量高，有助于叶酸吸收。坚果如核桃、杏仁等也含有一定量叶酸，适合作为零食补充。
备孕女性、孕妇、哺乳期女性等对叶酸需求较高，单纯依靠食物可能难以满足每日需求。长期服用某些药物如抗癫痫药可能影响叶酸吸收。存在吸收障碍疾病如克罗恩病可能导致叶酸缺乏。酗酒者叶酸代谢会受到影响。老年人胃肠功能减退可能降低叶酸吸收率。
建议普通人群通过均衡饮食获取叶酸，高危人群应在医生指导下合理补充叶酸制剂。烹饪时注意避免长时间高温加热，以减少叶酸流失。同时保持多样化饮食，避免偏食，以确保其他营养素也能充足摄入。若出现叶酸缺乏症状如乏力、口腔溃疡等，应及时就医检查。