白血病患者一般可以适量吃鸡肉和鱼肉，有助于补充优质蛋白和必需营养素。白血病患者饮食需注意新鲜卫生、易消化、避免生冷刺激，鸡肉和鱼肉属于高蛋白低脂肪食物，适合患者食用。
鸡肉富含优质蛋白、维生素B族和铁元素，对维持白血病患者肌肉组织和免疫功能有重要作用。建议选择去皮鸡胸肉，采用清蒸、炖煮等低脂烹饪方式。鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素D和硒元素，三文鱼、鳕鱼等深海鱼还含有抗炎作用的欧米伽3脂肪酸，有助于减轻化疗副作用。烹饪时应确保鱼肉完全煮熟，避免食用生鱼片或腌制鱼类。
部分处于化疗期间的白血病患者可能出现严重骨髓抑制，此时需在医生指导下选择灭菌处理的禽肉和鱼肉。对于伴有高尿酸血症的患者，应控制鱼肉摄入量。移植后免疫功能低下者，所有肉类必须经高温烹煮至全熟，避免外购熟食。
白血病患者饮食需根据治疗阶段和血象指标动态调整，建议在营养师指导下制定个性化食谱。除鸡肉鱼肉外，还应搭配足量新鲜蔬菜水果和全谷物，保证膳食均衡。治疗期间出现恶心呕吐或腹泻时，可暂时改用肉糜粥等流质饮食，待症状缓解后逐步恢复普通饮食。