吃蒙脱石散后通常可以吃海鲜，但需间隔1-2小时。蒙脱石散是一种吸附性止泻药，与海鲜同服可能影响药物效果或引发胃肠不适。
蒙脱石散通过吸附消化道内的病原体及毒素发挥作用，若与高蛋白食物如海鲜同时摄入，可能降低药物对致病物质的吸附效率。海鲜中的蛋白质与药物结合后，可能延缓药效释放或改变药物在肠道的分布。部分人群食用海鲜后可能出现轻微腹胀或消化减慢，与蒙脱石散的收敛作用叠加时可能加重不适感。建议服药后观察胃肠反应，若出现便秘或食欲减退可适当减少海鲜摄入量。
对海鲜过敏或患有慢性胃肠疾病者需特别注意。蒙脱石散可能掩盖过敏反应的早期消化道症状，增加过敏风险。海鲜中的组胺成分与药物相互作用可能诱发皮肤瘙痒或腹泻复发。急性胃肠炎患者服用蒙脱石散期间，应避免生冷海鲜以防刺激肠黏膜。存在肾功能异常者需控制海鲜摄入量，防止高蛋白饮食加重肾脏代谢负担。
服药期间建议选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式处理海鲜，避免油炸或辛辣调味。可搭配小米粥、山药等易消化食物减轻胃肠负担。若出现皮疹、呕吐或腹泻加重，应立即停食海鲜并就医。长期服用蒙脱石散者需定期检查电解质水平，防止药物吸附过度影响营养吸收。