舌头咬掉一块肉一般可以自行愈合，但具体恢复情况与伤口大小、深度以及是否继发感染有关。舌部血供丰富且黏膜再生能力强，浅表缺损通常1-2周可修复；若缺损超过5毫米或伤及肌层，可能需缝合干预。
舌部黏膜上皮细胞更新周期短，轻微缺损时基底细胞会快速增殖覆盖创面。唾液中的表皮生长因子能促进组织修复，日常进食时食物对伤口的机械刺激也有助于上皮重塑。愈合过程中可能出现短暂味觉敏感度下降，通常2-3天可缓解。保持口腔清洁，避免进食尖锐、高温食物，多数浅层损伤可在7-10天完成上皮化。
当缺损范围较大或伤及舌肌时，自愈过程可能出现肉芽组织过度增生，导致愈合后局部硬结或功能障碍。深度创面易形成瘢痕挛缩，影响舌体灵活度。若创面持续渗血超过12小时，或出现明显肿胀、化脓，提示可能存在血管损伤或细菌感染。糖尿病患者、免疫功能低下者更易发生愈合延迟。
建议用生理盐水或氯己定含漱液每日漱口3-4次，避免舔舐伤口。愈合期间补充维生素C片和锌制剂有助于胶原合成。若48小时后疼痛加剧或出现发热，应及时就诊排查感染。对于儿童患者，家长需监督其避免咬硬物，必要时使用硅胶牙套保护。