正常人嘴里口水发苦可能与口腔卫生不良、饮食因素、药物副作用、消化系统问题、肝胆疾病等因素有关，可通过改善生活习惯、调整饮食、就医检查等方式缓解。
1、口腔卫生不良
口腔卫生不良可能导致细菌滋生，引发口苦。牙菌斑堆积、牙龈炎、龋齿等口腔问题会改变唾液成分，产生苦味。建议每日刷牙两次，使用牙线清洁牙缝，定期进行口腔检查。若伴有牙龈出血或口腔异味，可使用复方氯己定含漱液、西吡氯铵含片辅助消炎，但需在医生指导下使用。
2、饮食因素
摄入苦味食物如苦瓜、咖啡或酒精后，残留物质可能引起暂时性口苦。高脂饮食会延缓胃排空，导致胆汁反流至口腔。调整饮食结构，减少刺激性食物摄入，增加饮水促进代谢。空腹时咀嚼无糖口香糖可刺激唾液分泌，帮助冲刷口腔苦味物质。
3、药物副作用
部分药物如甲硝唑片、盐酸左氧氟沙星胶囊等抗生素，以及抗抑郁药可能干扰味觉感受器功能。用药期间出现口苦可咨询医生调整用药方案，避免擅自停药。服用维生素B族或锌制剂可能改善味觉异常，但需遵医嘱补充。
4、消化系统问题
胃食管反流或慢性胃炎会导致胃酸混合胆汁反流至口腔。伴随烧心、嗳气等症状时，建议少食多餐，避免睡前进食。医生可能开具铝碳酸镁咀嚼片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物控制反流，同时需排查幽门螺杆菌感染。
5、肝胆疾病
胆囊炎、胆结石等疾病会引起胆汁代谢异常，导致口苦持续存在。若伴随右上腹疼痛、皮肤黄染，需进行肝胆超声检查。治疗需针对原发病，如胆结石患者可能需服用熊去氧胆酸胶囊或行腹腔镜手术，但均需专业评估。
长期口苦者应记录症状出现时间与饮食关联性，避免吸烟饮酒刺激口腔黏膜。保持规律作息有助于胃肠功能恢复，适量运动可促进新陈代谢。若调整生活方式后症状未缓解，或伴随体重下降等警示症状，须及时至消化内科或口腔科就诊，完善胃镜、肝功能等检查明确病因。