胃息肉切除后饮食需注意清淡易消化、少食多餐、避免刺激性食物、保证营养均衡4个方面。
1、清淡易消化
术后初期应选择米粥、烂面条、蒸蛋羹等软烂食物，减少胃肠负担。食物烹饪方式以蒸煮为主，避免油炸烧烤。可逐渐过渡到软米饭、馒头等半流质食物，根据恢复情况调整质地。
2、少食多餐
每日进食5-6次，每次摄入量为常规餐量的1/3-1/2。两餐间隔2-3小时，避免空腹或过饱状态。用餐时充分咀嚼，进食速度控制在20分钟以上。
3、避免刺激性食物
术后1个月内禁食辣椒、生蒜、浓茶、咖啡等刺激性食物。忌食过硬、过热或过冷食物，温度以40℃左右为宜。酒精类饮品需严格禁止至少3个月。
4、保证营养均衡
恢复期需适量补充优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉，搭配新鲜蔬菜补充维生素。可选用山药、南瓜等富含膳食纤维的食材，但需烹调至软烂。乳制品选择低脂类型，避免一次性大量摄入。
术后2周内以流质半流质为主，逐步过渡到正常饮食。恢复期间出现腹胀、疼痛等不适需暂停进食并就医复查。定期随访检查创面愈合情况，根据医生建议调整饮食方案。保持规律作息，避免餐后立即平卧，适当散步有助于胃肠蠕动。