慢性酒精中毒患者的生存时间差异较大，从数月到数十年不等，关键取决于戒酒时机、器官损伤程度及并发症管理。通过戒断酒精、营养支持和并发症治疗三方面干预可显著改善预后。
慢性酒精中毒对寿命的影响主要与肝脏、神经系统和心血管系统的损伤程度相关。早期戒酒且无严重肝硬化者，生存期可能接近常人。若已出现肝功能失代偿，5年生存率可能大幅下降。酒精性心肌病或胰腺炎会进一步缩短预期寿命。戒酒后通过维生素B1补充可缓解韦尼克脑病，肝移植是终末期肝病的有效治疗手段。长期饮酒导致的骨质疏松需钙剂和维生素D干预，酒精戒断综合征需苯二氮卓类药物控制。
患者需严格禁酒并定期检测肝功能、血常规和心电图。饮食应补充优质蛋白和B族维生素，如鸡蛋、瘦肉和全谷物。康复期可进行低强度有氧运动改善心肺功能。家属需协助患者建立戒酒社交圈，心理咨询有助于预防复饮。出现黄疸、腹水或意识障碍时应立即就医。