最近有个朋友体检发现血糖偏高，医生叮嘱要控制饮食。他委屈巴巴地说：“我明明很少吃甜食啊！”其实很多人不知道，有些看似健康的食物，升糖速度比白糖还快。
一、这些“隐形糖”最危险
1、精制米面制品
白米饭、白馒头这类精制主食，经过深度加工后，膳食纤维所剩无几。吃进肚子就像直接往血液里灌糖水，血糖瞬间飙升。建议换成糙米、燕麦等粗粮，消化速度会慢很多。
2、糊化程度高的食物
粥类食物煮得越烂，淀粉糊化越彻底。特别是白米粥，升糖指数堪比葡萄糖。肠胃不好时喝点粥没问题，但糖友最好选择杂粮粥，煮的时间也别太长。
3、伪装成健康食品的加工食品
果蔬干、风味酸奶、即食麦片，这些打着健康旗号的零食，往往添加了大量糖分。购买时一定要看营养成分表，碳水化合物含量超过15%的都要警惕。
二、容易被忽视的高糖陷阱
1、调味料里的糖
番茄酱、沙拉酱、烧烤酱，这些调味品每100克含糖量可能高达30克。烧菜时用这些酱料，等于在不知不觉中吃下大量糖分。
2、水果也有讲究
荔枝、龙眼、香蕉这些高糖水果要控制量。建议选择草莓、蓝莓、柚子等低糖水果，每天200克左右为宜。
3、所谓的“无糖食品”
很多无糖饼干、无糖蛋糕只是不添加蔗糖，但淀粉含量极高，在体内照样会转化成葡萄糖。购买时要看总碳水化合物含量。
三、稳住血糖的饮食技巧
1、改变进食顺序
先吃蔬菜，再吃肉蛋，最后吃主食。这样能延缓碳水化合物的吸收速度，避免餐后血糖骤升。
2、学会搭配蛋白质
吃主食时搭配鸡蛋、瘦肉或豆制品，蛋白质能延缓胃排空速度，让血糖上升更平缓。
3、注意烹饪方式
同样的食材，煎炸会比蒸煮的升糖更快。土豆做成薯条比蒸土豆的升糖指数高出一大截。
控制血糖不是要饿肚子，而是要学会聪明地吃。把精制碳水换成粗粮，少吃深加工食品，多搭配膳食纤维和蛋白质，血糖自然就稳了。记住，没有绝对不能吃的食物，关键是要控制好量和搭配方式。