早上拧开水龙头接杯水，突然发现杯底有层白色沉淀。这水到底能不能喝？隔壁大妈说桶装水更干净，同事又安利矿泉水补充矿物质...别急，咱们用显微镜视角扒开水的真面目。
一、自来水是隐藏的六边形战士
1、自来水厂处理流程堪比科幻片
原水要经过混凝、沉淀、过滤、消毒四重关卡，氯气消毒能干掉99%的微生物。那些担心余氯的朋友注意了，国标规定出厂水余氯要≥0.3mg/L，这个量还没你游泳时喝到的多。
2、二次污染才是真隐患
老旧小区的镀锌管道可能析出锌离子，高层水箱没及时清洗会滋生微生物。建议装个带PP棉的滤水壶，能拦住铁锈泥沙这些看得见的杂质。
3、烧水壶水垢别慌
白色沉淀主要是碳酸钙镁，硬度高的水反而含更多矿物质。北京自来水硬度约300mg/L，每天喝两升能补到每日钙需求量的6%。
二、桶装水的黑色产业链
1、水站潜规则令人咋舌
某些不良商家会给空桶喷廉价的除垢剂，用工业双氧水消毒。教你三招辨真假：看桶底PC标志，摸桶身有无毛刺，闻水里是否有塑料味。
2、饮水机是细菌培养皿
检测显示超过3天没清洗的饮水机，菌落数能超标80倍。记得每月用柠檬酸彻底清洗一次，出水口要用酒精棉片擦拭。
三、矿泉水不是越贵越好
1、矿物质含量可能还不如自来水
某品牌矿泉水钙含量4mg/L，而北京自来水钙含量能达到35mg/L。花高价买的水，矿物质可能主要来自你拧瓶盖时掉进去的汗。
2、特殊人群要当心
肾结石患者慎选高矿化度水，婴幼儿不适合氟化物含量高的。买水时翻到背面看成分表，钠含量超过20mg/L的就要斟酌了。
四、终极喝水指南
晨起第一杯选40℃温水，办公族准备个1.5L的大水壶。运动后补电解质可以喝淡盐水，吃油腻大餐时配柠檬水促消化。记住喝水就像谈恋爱，重要的不是形式而是持续和适量。