鹅蛋去胎毒的说法缺乏科学依据，孕期饮食应注重营养均衡。若孕妇想吃鹅蛋，建议在孕中晚期适量食用，每周不超过1-2个。
鹅蛋富含优质蛋白、卵磷脂和维生素A等营养素，对胎儿发育有一定帮助。孕中期胎儿器官快速发育时，适量补充蛋白质有助于母体营养储备。孕晚期胎儿体重增长阶段，鹅蛋中的胆碱成分可能支持神经系统发育。但需注意鹅蛋胆固醇含量较高，过量食用可能增加代谢负担。烹饪时应彻底煮熟，避免溏心蛋或生食，以降低沙门氏菌感染风险。日常饮食中可搭配鸡蛋、鸭蛋交替食用，避免单一饮食结构。
所谓胎毒在医学上指新生儿湿疹、黄疸等皮肤症状，多与遗传或免疫因素相关，并非通过孕期饮食能完全预防。若出现皮肤问题，应及时就医而非依赖食疗。孕期真正需要警惕的是妊娠期糖尿病、高血压等并发症，这些疾病需通过规范产检和医学干预控制。鹅蛋作为普通食材，既不能治疗疾病也无法替代药物作用。
建议孕妇保持多样化饮食，每日摄入禽蛋类40-50克即可，同时搭配新鲜蔬菜水果和全谷物。定期监测血压、血糖等指标，出现皮肤瘙痒、水肿等异常症状时需及时就医。所有饮食调整都应在产科医生或营养师指导下进行，避免听信民间偏方。