空腹跑步后血糖可能升高也可能降低，具体与运动强度、个体代谢差异等因素有关。
空腹状态下跑步时，身体会优先消耗储存的肝糖原供能。若运动强度较低或时间较短，血糖水平可能因糖原分解而暂时升高。部分人群运动后可能出现反应性高血糖，这与肾上腺素等激素分泌增加有关。运动后血糖升高通常为一过性表现，健康人群无须过度担忧。
长时间空腹跑步可能导致血糖下降。当肝糖原储备不足时，肌肉持续消耗血糖会导致水平降低，糖尿病患者或胰岛素抵抗人群更易出现低血糖反应。这类人群运动前建议监测血糖，避免发生心悸、冷汗等低血糖症状。运动后及时补充适量碳水化合物有助于稳定血糖。
建议根据自身健康状况调整空腹运动方案。糖尿病患者应避免晨起空腹剧烈运动，普通人群运动后若出现头晕等低血糖症状可饮用含糖饮料。定期监测运动前后血糖变化有助于了解个体反应模式，必要时咨询医生制定个性化运动计划。