野菜能抗癌？其实这纯粹是个伪科学命题

野菜也就是生长在野外自然环境下的野生蔬菜，未经过专业的人工进行培养。并且这类菜类在我国有着悠久的食用历史。据完全统计发现，我国共有野菜1790多种，而较为常见的野菜大约在190多种，并且营养我都较为丰富。并且多数人认为野菜抗癌，主要根据没有经过人工的施肥和污染野菜抗癌。虽然野菜的安全性更高、更绿色，但是能否说吃野菜抗癌，这还是要看科学依据的。

在临床上一些激素或免疫剂都和一些植物类的抗癌药有关，可以帮助人体杀死部分的肿瘤和癌症细胞，而植物类抗癌药可以抑制有丝分裂或酶的作用，从而阻止癌症细胞的再生与合成，并且植物抗癌药长于其它的抗癌药一起用于对癌症的缓解和治疗。所以植物类抗癌药是通过大量的提取才能起到一定的作用，而野菜抗癌其实在科学界内被认为是个伪命题。

野菜吃起来更健康一些，但是过量的食用很可能危害到人体的健康。一些人认为野菜是一种更为保健营养的食物，特别是一些苦味的野菜，比起一些不同的蔬菜更为健康营养。因为野菜有着自身的营养优势和特点，但是野菜的生长环境需要更久生长周期。而野菜中所含有的一些生物碱等物质虽有营养，但是经常吃可能有轻微中毒的危险。