胃黏膜脱落可能由胃酸分泌过多、药物刺激、幽门螺杆菌感染、应激反应、胃部手术等原因引起，可通过抑酸治疗、黏膜保护剂、抗生素治疗、心理干预、内镜下止血等方式治疗。
1、胃酸分泌过多
胃酸持续刺激胃黏膜可导致黏膜屏障受损。长期饮食不规律或过量摄入辛辣食物会促进胃酸分泌，表现为上腹灼痛、反酸等症状。建议采用少食多餐方式，避免空腹饮用浓茶咖啡，必要时可使用铝碳酸镁等黏膜保护剂中和胃酸。
2、药物刺激
非甾体抗炎药会抑制前列腺素合成，削弱黏膜修复能力。长期服用阿司匹林、布洛芬等药物者易出现胃部隐痛、黑便等症状。用药期间应配合雷贝拉唑等质子泵抑制剂，避免空腹服药，定期进行胃镜检查。
3、幽门螺杆菌感染
该细菌产生的尿素酶会破坏胃黏液层完整性。感染者常伴口臭、餐后腹胀等表现，可通过碳13呼气试验确诊。标准四联疗法包含克拉霉素、阿莫西林、枸橼酸铋钾和奥美拉唑，需规范用药14天。
4、应激反应
严重创伤或精神压力会导致黏膜血管收缩缺血。突发呕血或柏油样便属于急症表现，需立即禁食并静脉使用生长抑素。日常应保持情绪稳定，练习腹式呼吸缓解紧张，必要时寻求专业心理疏导。
5、胃部手术
胃切除术后残胃黏膜更易受消化液侵蚀。患者可能出现吻合口溃疡、贫血等并发症，建议术后定期复查胃镜。饮食需细嚼慢咽，选择易消化的鸡蛋羹、嫩豆腐等食物，补充维生素B12预防恶性贫血。
胃黏膜脱落患者日常需保持饮食温度适宜，避免过烫或冰冻食物刺激。烹饪方式以蒸煮为主，限制油炸食品摄入。可适量食用猴头菇、秋葵等富含黏蛋白的食物，帮助修复黏膜。注意观察大便颜色变化，若出现持续上腹痛或体重下降应及时复查胃镜。建议建立规律的进食时间表，餐后保持直立位半小时，睡眠时抬高床头防止反流。