精神分裂症患者饮食护理需注重营养均衡与饮食规律，主要有保持规律进餐、增加优质蛋白摄入、补充维生素B族、控制精制糖摄入、避免刺激性食物等方式。
1、保持规律进餐
每日固定三餐时间有助于稳定患者生物钟，减少因饥饿或饱胀引发的情绪波动。部分抗精神病药物可能引起胃肠反应，可将主食分5-6次少量进食。家属需监督患者按时用餐，避免因症状影响而漏餐或暴饮暴食。
2、增加优质蛋白摄入
鱼类、禽肉、豆制品等优质蛋白有助于神经递质合成，对改善认知功能有帮助。每周可安排3-4次深海鱼类，其含有的ω-3脂肪酸可能缓解部分阴性症状。合并代谢综合征患者应选择去皮鸡肉、豆腐等低脂蛋白来源。
3、补充维生素B族
全谷物、绿叶蔬菜富含的维生素B1、B6、B12等能辅助神经修复。建议每日摄入200克深色蔬菜，可将燕麦、糙米替代部分精米面。长期服药患者易出现B族维生素缺乏，必要时可在医生指导下使用复合维生素B片。
4、控制精制糖摄入
高糖饮食可能加剧血糖波动，诱发焦虑或烦躁症状。限制蛋糕、含糖饮料等摄入，用新鲜水果作为甜味替代。合并糖尿病风险的患者，需监测空腹血糖，选择低升糖指数食物如苹果、梨等。
5、避免刺激性食物
咖啡、浓茶可能加重失眠和坐立不安症状，每日咖啡因摄入不超过200毫克。辛辣食物可能干扰药物吸收，服药前后1小时应避免食用。酒精会降低药物疗效并增加肝脏负担，需严格戒断。
家属应定期记录患者体重变化，预防抗精神病药物引起的代谢异常。烹饪方式以蒸煮为主，减少油炸食品。可邀请患者参与简单的食材准备，既培养生活能力又增进食欲。若出现持续拒食或异常进食行为，需及时联系主治医生调整治疗方案。保持饮食日记有助于医生评估营养状况与药物副作用的关系。