体检前吃烧烤可能导致部分检查结果出现偏差，尤其是血液检查和腹部超声等项目。烧烤食物通常高脂高盐，可能影响血脂、血糖、肝肾功能等指标的真实性。
烧烤食材中的脂肪含量较高，进食后可能引起血液中甘油三酯水平短暂升高，干扰血脂检测结果。肉类经过高温烤制会产生杂环胺等物质，可能对肝功能指标产生轻微影响。烧烤常搭配含糖饮料或酒精，可能掩盖真实的血糖水平。腌制肉类含有较多钠盐，可能影响电解质平衡检测。进食后胃肠蠕动加快，可能干扰腹部超声等影像学检查的清晰度。
体检前8-12小时应保持空腹状态，避免进食高脂高糖食物。若已食用烧烤，建议向医生说明情况，必要时推迟部分检查项目。体检前三天保持清淡饮食，有助于获得准确的检查数据。抽血前避免剧烈运动，保持充足睡眠。完成空腹项目后可适当补充水分和易消化食物。