老年痴呆的饮食注意事项

日常的饮食对我们的身体健康起着举足轻重的作用，所以老年痴呆患者注意自己日常的生活饮食是很有必要的，当然这不仅包括要注意食物的摄入，还要注意烹调的方法，这对患者的病情有很大的影响。下面我们就一起来看一下老年痴呆的饮食注意事项。

一般，常见的老年痴呆的饮食注意事项有：

(1)老年痴呆的饮食中应注意补充含维生素E、还有维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质具有抗氧化物质，能够延缓衰老。

(2)各种菜肴烹调时，不要放过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时，可引起头痛、恶心等症状。这也是常见的老年痴呆的饮食注意事项。

(3)老年痴呆的饮食要补充有益的矿物质，老年医学研究发现，饮食中含有的一些矿物质与防治老年痴呆症关系密切，包括例如钙可以调节神经肌肉的兴奋性，维持心功能的正常活动，改善老年人的认知能力。镁是各种酶反应的辅助因子，与钾、钙等元素协同维护心肌和防治动脉硬化，从而增强脑的血流量，有利于防治老年痴呆症的发生。

(4)供给充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。

(5)注意给予低糖的老年痴呆的饮食。因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。