肠胃炎一般1-10天可以恢复正常，具体恢复时间与病因、病情严重程度以及个体差异有关。
病毒性肠胃炎通常症状较轻，病程较短，多数患者在1-3天内症状明显缓解。细菌性肠胃炎可能持续时间稍长，通常需要3-5天恢复。寄生虫感染引起的肠胃炎恢复时间可能更长，可能需要5-10天。对于症状较轻的患者，通过适当休息、补充水分和调整饮食，通常可以在较短时间内恢复。症状较重的患者可能需要更长时间才能完全康复，尤其是伴有发热、严重腹泻或呕吐的患者。老年人和婴幼儿由于免疫力较弱，恢复时间可能比健康成年人更长。部分患者可能在症状消失后仍然存在轻微的胃肠不适，这种情况通常会在1-2周内逐渐改善。
肠胃炎恢复期间应注意饮食调理，从清淡流质饮食逐渐过渡到正常饮食，避免辛辣刺激、油腻和不易消化的食物。适当补充水分和电解质，防止脱水。保证充足休息，避免过度劳累。如果症状持续超过10天未见好转，或出现严重脱水、持续高热、血便等情况，应及时就医检查治疗。