吃了头孢后一般可以喝柠檬水，但需避免大量饮用或与药物同时服用。头孢类抗生素与柠檬水无明确禁忌，但酸性环境可能轻微影响部分药物吸收。
头孢类药物在胃肠道的吸收受多种因素影响，柠檬水的酸性成分通常不会显著干扰其药效。日常饮用200毫升以内的柠檬水不会产生明显影响，建议与服药时间间隔1-2小时。柠檬水含有的维生素C和有机酸对口腔异味有一定缓解作用，可能改善服药后的不适感。但需注意市售柠檬饮料可能含糖量较高，糖尿病患者应选择无糖版本。胃肠敏感者空腹饮用酸性饮品可能引发反酸，建议餐后饮用稀释的柠檬水。
极少数情况下，大剂量饮用高浓度柠檬水可能改变胃部pH值，理论上可能延缓某些头孢类药物的溶解速率。对于缓释剂型或特殊配方头孢，建议咨询医师具体用药禁忌。若出现腹泻、皮疹等异常反应，应立即停饮并就医。头孢哌酮舒巴坦等含酶抑制剂复合制剂与酸性物质相互作用概率更低，但同样需遵循间隔饮用的原则。
服用头孢期间应保持每日1500-2000毫升饮水量，柠檬水可作为部分补充。避免与酒精、咖啡因饮品同服，服药后出现恶心呕吐可含服姜糖缓解。建议记录用药与饮食时间，头孢克肟等三代头孢与食物相互作用较小，但为保障疗效仍建议规范用药间隔。