急性上呼吸道感染患者可以适量吃鸡肉，但需注意烹饪方式清淡易消化。急性上呼吸道感染期间饮食需注意避免辛辣刺激、保证营养均衡、补充足够水分三点。
1、避免辛辣刺激
急性上呼吸道感染期间咽喉黏膜充血水肿，辛辣刺激性食物可能加重咽喉不适。辣椒、花椒等调味料可能刺激咽喉导致咳嗽加重，油炸食品可能增加胃肠负担。建议选择清蒸、水煮等烹饪方式，避免煎炸、烧烤等高油脂做法。
2、保证营养均衡
优质蛋白有助于维持免疫功能，鸡肉作为优质蛋白来源可适量食用。去皮鸡肉脂肪含量较低，更适合患者食用。同时需搭配新鲜蔬菜水果补充维生素，如西蓝花、苹果等富含维生素C的食物有助于恢复。
3、补充足够水分
发热等症状可能导致体液丢失，每日应保证1500-2000毫升水分摄入。温开水、淡蜂蜜水、稀释果汁等均可选择。充足水分有助于稀释呼吸道分泌物，缓解咽喉干燥不适。避免含糖量过高的饮料，以免刺激咽喉。
急性上呼吸道感染期间除注意饮食外，还需保证充足休息，避免过度劳累。保持室内空气流通，维持适宜温湿度。症状持续不缓解或出现高热、呼吸困难等情况应及时就医，在医生指导下使用连花清瘟胶囊、蒲地蓝消炎口服液等药物。恢复期可逐步增加运动量，但需避免剧烈运动。