葡萄球菌食物中毒可通过补液治疗、抗生素治疗、止吐止泻治疗、胃肠黏膜保护治疗、对症支持治疗等方式处理。葡萄球菌食物中毒通常由金黄色葡萄球菌产生的肠毒素引起，常表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
1、补液治疗
葡萄球菌食物中毒患者因频繁腹泻和呕吐易出现脱水，需及时进行补液治疗。轻中度脱水可口服补液盐散，重度脱水需静脉输注葡萄糖氯化钠注射液或复方氯化钠注射液。补液有助于纠正电解质紊乱，维持体液平衡。
2、抗生素治疗
严重感染患者需遵医嘱使用抗生素，如盐酸左氧氟沙星胶囊、头孢克肟分散片等。抗生素可抑制金黄色葡萄球菌繁殖，但需注意避免滥用，普通毒素型中毒无须使用。用药期间需观察过敏反应及胃肠道副作用。
3、止吐止泻治疗
针对剧烈呕吐可使用盐酸甲氧氯普胺片，腹泻症状明显者可选用蒙脱石散。这些药物能缓解胃肠道症状，但需注意蒙脱石散与其他药物需间隔2小时服用，避免影响药效。
4、胃肠黏膜保护治疗
硫糖铝混悬凝胶或胶体果胶铋胶囊可保护受损胃肠黏膜，减轻毒素刺激。这类药物需空腹服用，用药期间可能出现大便颜色变深，属正常现象，但需与消化道出血鉴别。
5、对症支持治疗
发热患者可物理降温或使用对乙酰氨基酚片，腹痛明显者可短期用消旋山莨菪碱片解痉。治疗期间需卧床休息，避免进食刺激性食物，症状缓解后逐步恢复清淡饮食。
葡萄球菌食物中毒患者应禁食8-12小时后再逐步尝试米汤、稀粥等流质饮食，避免摄入乳制品、高脂及辛辣食物至少3天。恢复期可适量补充益生菌制剂调节肠道菌群，如双歧杆菌三联活菌散。所有药物均需在医生指导下使用，若出现意识模糊、少尿、血便等严重症状需立即就医。日常需加强食品卫生管理，剩余食物需冷藏保存并彻底加热，避免再次中毒。