维生素C缺乏症主要表现为皮肤瘀斑、牙龈出血、伤口愈合延迟、关节疼痛、贫血等症状。维生素C缺乏症可能由长期饮食不均衡、吸收障碍、代谢异常等因素引起，通常需要及时补充维生素C并调整饮食结构。
1、皮肤瘀斑
维生素C缺乏会导致毛细血管脆性增加，轻微碰撞或摩擦即可引发皮下出血，表现为皮肤出现紫红色瘀斑，常见于四肢和受压部位。患者可能伴有皮肤干燥、脱屑等症状。治疗需增加富含维生素C的食物摄入，如柑橘类水果、西蓝花等，严重时可遵医嘱服用维生素C片。
2、牙龈出血
维生素C缺乏时，牙龈结缔组织合成受阻，表现为牙龈肿胀、充血，刷牙或进食时易出血，严重者可出现自发性出血。患者可能伴有牙齿松动、口臭等症状。建议加强口腔卫生，补充维生素C，必要时使用复方氯己定含漱液辅助治疗。
3、伤口愈合延迟
维生素C是胶原蛋白合成的必需物质，缺乏时伤口修复能力下降，表现为创面愈合缓慢、肉芽组织形成不良。患者可能伴有皮肤易撕裂、手术切口裂开等症状。治疗需局部清创消毒，同时增加维生素C摄入，可遵医嘱使用维生素C注射液。
4、关节疼痛
维生素C缺乏会影响软骨和骨骼代谢，表现为关节肿胀、活动时疼痛，严重者可出现关节腔出血。患者可能伴有肌肉酸痛、乏力等症状。建议减少关节负重活动，补充维生素C，疼痛明显时可短期使用布洛芬缓释胶囊。
5、贫血
维生素C参与铁的吸收和转运，长期缺乏可导致缺铁性贫血，表现为面色苍白、头晕乏力、活动后心悸。患者可能伴有食欲减退、异食癖等症状。治疗需同时补充维生素C和铁剂，如琥珀酸亚铁片，并增加红肉、动物肝脏等富含铁的食物摄入。
预防维生素C缺乏症需保证每日摄入足量新鲜蔬菜水果，成人建议每日100-200毫克维生素C。烹饪时避免长时间高温加热，以减少维生素C流失。吸烟、妊娠、哺乳期等人群应适当增加摄入量。若出现严重症状或饮食补充效果不佳，应及时就医进行规范化治疗，避免继发感染或器官损伤。