中枢性尿崩症的主要症状有多尿、烦渴、低比重尿、夜尿增多和脱水。中枢性尿崩症是由于抗利尿激素分泌或释放不足导致的水代谢紊乱，患者可能出现尿量显著增加、持续口渴等症状。
1、多尿
多尿是中枢性尿崩症最典型的症状，患者24小时尿量通常超过2500毫升，严重者可达4000-10000毫升。尿液颜色清淡如水，排尿频率显著增加，可能每小时都需要排尿。多尿症状与抗利尿激素缺乏导致肾脏无法浓缩尿液有关，患者需频繁饮水以补充水分。
2、烦渴
烦渴表现为持续且强烈的口渴感，患者需要大量饮水来缓解。由于多尿导致体内水分大量流失，患者会不自主地增加饮水量，可能每小时都需要饮水。烦渴症状在夜间尤为明显，可能影响睡眠质量。患者常偏好冷饮，饮水量与尿量基本保持平衡。
3、低比重尿
低比重尿指尿液比重持续低于1.005，尿液渗透压低于血浆渗透压。由于抗利尿激素缺乏，肾脏远端小管和集合管对水的重吸收能力下降，导致排出大量稀释尿液。低比重尿可通过尿常规检查发现，是诊断中枢性尿崩症的重要依据之一。
4、夜尿增多
夜尿增多表现为夜间需要多次起床排尿，严重影响睡眠。正常情况下夜间抗利尿激素分泌增加以减少尿液产生，但中枢性尿崩症患者这一调节机制受损。夜尿增多可能导致白天疲劳、注意力不集中等问题，长期可能影响生活质量。
5、脱水
脱水发生在患者无法及时补充水分时，表现为皮肤干燥、黏膜干燥、心率增快、血压下降等。严重脱水可能导致高钠血症，出现烦躁、嗜睡、抽搐甚至昏迷。婴幼儿和老年人更容易出现脱水，需要特别关注其水摄入情况，避免发生危险。
中枢性尿崩症患者应保持规律的水分摄入，随身携带饮用水以避免脱水。饮食上可适当增加含水分丰富的食物如西瓜、黄瓜等，但需注意控制盐分摄入。避免饮用含咖啡因或酒精的饮料，这些物质可能加重多尿症状。定期监测尿量和体重变化，出现严重脱水症状时应立即就医。保持规律的作息和适度的运动有助于维持水电解质平衡，但需避免在高温环境下剧烈运动。