鼻甲肥大手术后一般可以吃豆腐，但需注意避免辛辣刺激的烹饪方式。豆腐富含优质蛋白且质地柔软，适合术后恢复期食用。
鼻甲肥大手术后饮食应以清淡、易消化为主。豆腐作为豆制品含有丰富植物蛋白，有助于组织修复，其软糯特性不会对鼻腔创面造成机械刺激。选择清蒸、水煮等温和烹饪方式制作的豆腐更为合适，避免加入辣椒、花椒等刺激性调料。术后1-3天可先从半流质食物过渡，待吞咽无碍后逐渐添加豆腐等软质食物。同时需保证每日摄入足够的维生素C促进伤口愈合，可将豆腐与青菜搭配食用。
术后恢复期可能出现暂时性味觉减退，此时应避免通过重口味烹饪来刺激食欲。部分患者对豆制品存在过敏反应，首次食用豆腐时应少量尝试。合并过敏性鼻炎的患者需确认豆腐不会诱发过敏症状。术后鼻腔填塞期间可能出现吞咽不适，可将豆腐制成豆腐羹等更易入口的形态。
术后两周内保持饮食温度适宜，避免过烫食物导致鼻腔血管扩张。除豆腐外还可选择鸡蛋羹、鱼肉泥等优质蛋白来源，每日蛋白质摄入量建议达到60-80克。若出现异常出血或疼痛加重，应及时联系手术医生评估恢复情况。