有胆囊结石的人一般可以吃面条，但需注意烹饪方式和食用量。胆囊结石患者饮食应避免高脂肪、高胆固醇食物，而面条本身脂肪含量低，适量食用通常不会诱发症状。
胆囊结石患者选择面条时，建议以清汤面、蒸煮面为主，避免油炸面或添加大量油脂的拌面。面条作为碳水化合物来源，可提供能量且易消化，适合作为主食。烹饪时可搭配低脂食材如青菜、香菇等，避免加入肥肉、动物内脏等高胆固醇配料。急性发作期或伴随胆绞痛时，需暂时禁食并就医，待症状缓解后再逐步恢复清淡饮食。日常饮食还需保证足够膳食纤维摄入，帮助调节胆汁成分。
胆囊结石患者需长期保持低脂饮食，每日脂肪摄入控制在40克以内。除面条外，可适量选择全谷物、瘦肉、低脂乳制品等。避免暴饮暴食，建议少食多餐减轻胆囊负担。定期复查超声监测结石变化，若出现持续腹痛、发热、黄疸等症状需及时就诊。根据医生建议决定是否需要药物溶石或手术治疗，不可自行服用排石药物。