急性胃肠炎患者在没有呕吐、腹泻等症状时，通常可以少量食用哈密瓜；若存在明显腹痛或消化功能紊乱，则不建议食用。哈密瓜含较多水分和果糖，可能加重胃肠负担。
急性胃肠炎发作期胃肠黏膜处于充血水肿状态，消化吸收功能减弱。哈密瓜含有较多膳食纤维和果糖，需要胃肠蠕动和消化酶参与分解。当患者仅有轻微食欲不振时，室温下少量食用去皮的哈密瓜果肉，其中的维生素C和钾元素有助于补充电解质流失。但需注意将果肉切成小块缓慢咀嚼，单次食用量控制在50克以内，避免冷藏后食用刺激胃肠。
若患者存在持续呕吐、水样便或阵发性腹痛，哈密瓜的高渗透性糖分可能加剧肠腔内渗透压，诱发渗透性腹泻。未完全成熟的哈密瓜含较多蛋白酶，可能刺激受损的胃肠黏膜。部分患者对水果中的果糖不耐受，食用后易产生肠胀气。急性胃肠炎合并糖尿病或胃食管反流时，哈密瓜的高糖分和高酸度可能加重病情。
急性胃肠炎恢复期可逐步尝试添加哈密瓜等低纤维水果，建议优先选择熟透的瓜心部分。食用后出现腹胀或腹痛需立即停止，必要时可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物调节肠道功能。日常应注意瓜果清洗消毒，避免农药残留或细菌污染加重炎症。