耳廓软骨膜炎清创术后需以清淡、高蛋白、易消化饮食为主，避免辛辣刺激及过硬食物。术后饮食调理有助于伤口愈合和减少感染风险。
1、高蛋白食物
适量摄入鸡蛋羹、鱼肉泥、豆腐等优质蛋白食物，为组织修复提供原料。蛋白质参与免疫球蛋白合成，可增强术后抗感染能力。避免煎炸或油腻烹饪方式，选择蒸煮等易消化做法。
2、维生素补充
新鲜西蓝花、猕猴桃、橙子等富含维生素C的蔬菜水果有助于胶原蛋白形成，促进软骨修复。维生素A含量较高的胡萝卜、菠菜可维护黏膜完整性，降低继发感染概率。
3、流质半流质
术后初期可选择米粥、藕粉、蔬菜汤等流质饮食，随恢复情况过渡至软烂面条、土豆泥等半流质。温度保持温热，避免过烫刺激手术部位。
4、禁忌食物
禁止摄入辣椒、酒精、坚果等刺激性或需反复咀嚼的食物。辛辣成分可能扩张局部血管导致渗血，硬质食物咀嚼时牵拉耳廓可能影响伤口对合。
5、水分摄入
每日保持1500-2000毫升温水摄入，分次少量饮用。充足水分可维持黏膜湿润状态，促进代谢废物排出，但需避免使用吸管吮吸造成耳廓负压。
术后两周内建议采用少食多餐模式，单次进食量控制在200-300克。观察进食后耳廓有无红肿热痛等异常反应，出现不适需暂停可疑食物。恢复期避免海鲜等易致敏食物，定期复查耳廓愈合情况，配合医生进行局部换药护理。保持餐具清洁消毒，生熟食材分开处理，预防食源性感染。