突然胃疼拉肚子可能由饮食不当、胃肠炎、食物中毒、肠易激综合征、肠道感染等原因引起，可通过调整饮食、补液、药物治疗等方式缓解。
1、饮食不当
进食生冷、辛辣或变质食物可能刺激胃肠黏膜，导致胃疼和腹泻。症状多为阵发性绞痛伴水样便，通常24小时内自行缓解。避免继续摄入刺激性食物，可饮用温盐水补充电解质。若呕吐严重可暂时禁食，待症状减轻后逐步恢复清淡饮食。
2、胃肠炎
病毒或细菌感染引发的胃肠炎会出现突发性胃疼、水样腹泻，可能伴随低热。诺如病毒引起的胃肠炎通常3天内自愈，细菌性胃肠炎可能需要抗生素治疗。可服用蒙脱石散止泻，配合口服补液盐预防脱水，必要时需就医进行粪便检测。
3、食物中毒
食用被金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等污染的食物后2-6小时会出现剧烈胃疼和频繁腹泻，可能伴有呕吐。需立即停止进食可疑食物，补充水分。严重者需使用盐酸洛哌丁胺胶囊控制腹泻，或静脉补液治疗。出现血便、持续呕吐需急诊处理。
4、肠易激综合征
精神紧张或饮食刺激可能诱发肠易激综合征急性发作，表现为痉挛性腹痛后急迫排便，便后疼痛缓解。可服用匹维溴铵片缓解肠痉挛，配合双歧杆菌三联活菌胶囊调节肠道菌群。记录饮食日记有助于识别诱发因素，避免摄入产气食物。
5、肠道感染
阿米巴痢疾或贾第虫病等寄生虫感染会导致间歇性胃疼伴黏液血便。需通过粪便检查确诊，使用甲硝唑片或替硝唑片进行病原治疗。旅行后出现症状需告知医生流行病学史，治疗期间注意餐具消毒，避免传染他人。
出现胃疼拉肚子时应暂停摄入乳制品和高纤维食物，选择米汤、面条等易消化饮食。观察是否出现持续高热、血便、意识模糊等危险信号，这些情况需立即就医。日常注意食物清洁与充分加热，处理生食前后彻底洗手，外出就餐选择卫生条件良好的餐厅。症状缓解后2周内避免饮酒和刺激性食物，帮助胃肠黏膜修复。