拔智齿后饮食需根据术后恢复阶段调整，主要分为术后24小时内、术后2-7天、术后1周后三个时期，不同阶段需避免过硬、过热、刺激性食物及易残留伤口的食物。
1、术后24小时内
此时伤口处于出血高发期，需严格避免用吸管吮吸或进食需咀嚼的食物。建议选择室温流质食物如牛奶、米汤、无渣豆浆，避免含糖量高的果汁刺激伤口。冷敷期间可适量食用冰淇淋帮助止血消肿，但乳糖不耐受者应选择植物蛋白饮品。禁用咖啡、酒精等影响凝血功能的饮品。
2、术后2-7天
创面形成血凝块后过渡到半流质饮食，可添加蒸蛋羹、土豆泥、煮烂的面条等软食。仍需避免辣椒、醋等调味料及坚果碎等微小颗粒食物。蛋白质推荐豆腐、鱼肉等易消化来源，维生素补充建议选择香蕉、南瓜等低酸度果蔬泥。需保持食物温度低于40℃防止血凝块溶解。
3、术后1周后
软组织初步愈合后可尝试软米饭、馒头等主食，但仍要避免啃咬动作。恢复期应持续避开火锅、烧烤等高温油腻食物，海鲜等发物可能延迟愈合。可逐步增加膳食纤维摄入预防便秘，推荐西蓝花、胡萝卜等煮软的蔬菜。吸烟患者至少禁烟两周以防干槽症。
拔智齿后全程需保持每日2000毫升饮水促进代谢，使用对侧牙齿咀嚼。术后2周内避免使用含酒精漱口水，建议改用生理盐水轻柔漱口。若出现持续疼痛或食物嵌塞应及时复诊，恢复期间可遵医嘱补充维生素C泡腾片或蛋白粉等营养制剂辅助伤口修复。