八个月宝宝一般可以少量喝排骨汤，但需注意去油、过滤骨渣并控制摄入量。排骨汤可能提供部分矿物质和蛋白质，但过量饮用可能增加肾脏负担或引发消化不良。
排骨汤经过长时间炖煮后，骨髓中的钙、磷等矿物质会部分溶解到汤中，理论上可为宝宝补充微量营养素。但实际吸收率有限，汤中脂肪含量较高，八个月宝宝消化系统尚未发育完善，过量脂肪可能引起腹泻。建议将汤冷藏后去除表面浮油，用细筛网过滤掉细小骨渣，每次饮用不超过30毫升，每周不超过2次。可搭配米粉或蔬菜泥混合喂养，避免单独作为主食。
少数对动物蛋白过敏的宝宝可能出现皮疹、呕吐等过敏反应，初次尝试时应先喂1-2勺观察24小时。早产儿或患有慢性肾脏疾病的宝宝应避免饮用，汤中较高磷含量可能加重肾脏代谢负担。排骨汤不能替代母乳或配方奶的营养供给，八个月宝宝每日仍需保证600-800毫升奶量。
建议家长优先选择瘦肉汤或蔬菜汤作为辅食添加，制作时避免添加盐及其他调味料。若宝宝饮用后出现拒奶、排便异常等情况应立即停止，并咨询儿科医生。定期监测宝宝生长发育曲线，确保辅食添加不影响主要营养来源的摄入。