得了流感病毒感染一般可以适量吃牛肉，但需确保烹饪熟透且无过敏反应。流感期间需优先选择易消化、富含优质蛋白的食物以支持免疫系统恢复。
牛肉富含优质蛋白、铁、锌等营养素，有助于维持肌肉功能和促进免疫细胞修复。选择炖煮或清蒸等低脂烹饪方式，避免油炸或辛辣调味。急性发热期若伴随胃肠不适，可将牛肉切碎煮粥或制成肉糜减少消化负担。合并咽喉肿痛时建议将牛肉汤过滤去油后饮用，避免肉质纤维刺激黏膜。慢性病患者需控制每日红肉摄入量不超过75克，避免过量加重代谢负担。
存在严重呕吐腹泻时应暂停食用牛肉，此时胃肠消化能力下降，高蛋白饮食可能加重症状。对牛肉过敏或既往有痛风发作的人群需严格忌口，动物蛋白代谢可能升高尿酸水平。使用抗病毒药物奥司他韦期间，高脂饮食可能影响药物吸收，建议服药前后2小时避免进食牛肉等油腻食物。宗教或文化因素限制肉类摄入者，可通过鸡蛋、豆制品等替代补充蛋白质。
流感康复期可逐步增加牛肉摄入，搭配维生素C丰富的蔬菜促进铁质吸收。注意观察排便情况，出现腹胀或消化不良时应调整饮食结构。建议就医随访血常规指标，根据营养师指导制定个性化膳食方案，同时保持每日2000毫升饮水及充足休息。