口腔扁平苔藓患者可适量食用西蓝花、燕麦、三文鱼、酸奶、猕猴桃等食物，有助于缓解症状。日常饮食需避免辛辣刺激、过硬或过烫食物，减少黏膜损伤风险。
一、食物
1、西蓝花
西蓝花富含维生素C和硫化物，具有抗氧化作用，可帮助减轻口腔黏膜炎症。建议焯水后凉拌或清炒，避免高温破坏营养成分。对十字花科蔬菜过敏者慎用。
2、燕麦
燕麦含有β-葡聚糖等膳食纤维，能形成保护性凝胶层覆盖黏膜。可煮成软烂的燕麦粥，搭配蜂蜜食用。胃肠功能较弱者需控制单次摄入量。
3、三文鱼
三文鱼中的欧米伽3脂肪酸可调节免疫反应，降低炎性因子水平。推荐清蒸或低温烤制，每周食用2-3次。痛风患者应咨询医生后食用。
4、酸奶
酸奶含益生菌和钙质，能维持口腔菌群平衡并促进黏膜修复。选择无糖原味酸奶，避免添加果粒刺激创面。乳糖不耐受者可选用低乳糖产品。
5、猕猴桃
猕猴桃维生素C含量较高，有助于胶原蛋白合成和伤口愈合。去皮切片后食用，或打成果汁稀释饮用。胃酸过多者应避免空腹食用。
二、药物
1、曲安奈德口腔软膏
适用于口腔扁平苔藓伴明显炎症反应时，含糖皮质激素成分可局部抗炎。使用前需清洁患处，避免接触眼睛。长期使用可能引起黏膜萎缩。
2、他克莫司软膏
钙调磷酸酶抑制剂类外用药，适用于激素治疗无效的病例。可能引起局部灼热感，用药期间需定期监测肝功能。孕妇禁用。
3、复方氯己定含漱液
含抗菌成分的漱口水，可预防继发感染。每日含漱2-3次，使用后30分钟内避免进食。部分患者可能出现舌苔染色。
4、维生素B12片
辅助治疗因营养缺乏诱发的病例，参与黏膜细胞代谢。需整片吞服，避免咀嚼刺激创面。长期服用需监测血钴胺素水平。
5、白芍总苷胶囊
中成药制剂具有免疫调节作用，适用于反复发作患者。可能引起轻度腹泻，建议餐后服用。自身免疫性疾病患者慎用。
口腔扁平苔藓患者应保持饮食温度适宜，避免食用菠萝、柑橘等酸性水果刺激黏膜。建议采用小口慢咽方式进食，餐后及时用温水漱口。定期口腔检查有助于监测病情变化，若出现糜烂加重或持续疼痛，需及时复诊调整治疗方案。同时注意规律作息，减少精神压力对免疫系统的影响。