流感病毒感染感冒时一般不建议吃雪糕。雪糕的低温可能刺激咽喉黏膜，加重咳嗽或咽痛症状，且高糖分可能抑制免疫细胞功能。
病毒感染期间咽喉黏膜常处于充血水肿状态，低温刺激可能导致局部血管收缩后再扩张，加重炎症反应。雪糕中的乳制品可能增加痰液黏稠度，不利于呼吸道分泌物排出。部分患者食用后可能出现暂时性头痛或胃肠不适，与病毒感染本身症状叠加。雪糕虽能短暂缓解咽喉灼热感，但持续低温可能延长黏膜修复时间。
特殊情况下，若患者无咽喉肿痛且胃肠功能正常，少量食用室温放置片刻的雪糕可能帮助补充能量。但需避免含坚果碎等可能刺激咽喉的配料，选择低糖低脂品种更为适宜。合并糖尿病或消化道症状者应严格避免。
流感期间建议选择温蜂蜜水、梨汤等舒缓咽喉，保证每日2000毫升温水摄入。饮食以易消化的粥类、蒸蛋为主，适量补充维生素C含量高的猕猴桃、橙子等水果。若持续发热或咳嗽加重，应及时就医进行抗病毒治疗。