新鲜枣子适量食用有助于补充营养，但过量可能引起胃肠不适。新鲜枣子含有丰富的维生素C、膳食纤维和矿物质，具有抗氧化、促进消化等作用，但含糖量较高，糖尿病患者需谨慎食用。
1、补充维生素C
新鲜枣子富含维生素C，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成。每100克新鲜枣子可提供一定量的维生素C，适量食用对预防感冒、改善皮肤健康有一定帮助。维生素C还具有抗氧化作用，可减少自由基对细胞的损伤。
2、提供膳食纤维
新鲜枣子含有较多膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助预防便秘。膳食纤维可增加饱腹感，有助于控制体重，同时能调节肠道菌群平衡。但胃肠功能较弱者不宜一次食用过多，以免引起腹胀或腹泻。
3、补充矿物质
新鲜枣子含有钾、铁等矿物质，钾元素有助于维持正常血压和心脏功能，铁元素可帮助预防缺铁性贫血。对于运动后电解质流失或贫血人群，适量食用新鲜枣子可作为营养补充的辅助选择。
4、含糖量较高
新鲜枣子天然糖分含量较高，过量食用可能导致血糖波动。糖尿病患者应严格控制摄入量，血糖不稳定时需避免食用。健康人群也不宜一次性大量食用，以免增加代谢负担。
5、可能引起过敏
少数人对新鲜枣子可能存在过敏反应，表现为皮肤瘙痒、口腔肿胀等症状。首次食用时应少量尝试，观察身体反应。过敏体质者或曾有食物过敏史的人群需谨慎食用，出现不适应立即停止并就医。
新鲜枣子作为季节性水果，建议每日食用量控制在5-10颗为宜，最好在两餐之间食用。食用前应充分清洗，避免农药残留。胃肠敏感者可去皮食用以减少刺激。储存时需放置阴凉通风处，避免潮湿变质。若需长期保存，可洗净晾干后冷冻。搭配坚果或酸奶食用可平衡升糖指数，但不宜与高蛋白食物大量同食，以免影响消化吸收。特殊人群如孕妇、儿童应在医生指导下合理摄入。