芥末不能治疗流感病毒感染。流感病毒感染需要规范的抗病毒治疗和症状管理，芥末虽有刺激性成分，但无抗病毒作用。
流感病毒主要侵袭呼吸道黏膜，临床表现为发热、咳嗽、咽痛、肌肉酸痛等。治疗需针对病毒本身和症状进行干预。奥司他韦颗粒、扎那米韦吸入粉雾剂等神经氨酸酶抑制剂能直接抑制病毒复制，对乙酰氨基酚片、布洛芬混悬液等可缓解发热疼痛，盐酸氨溴索口服溶液有助于稀释痰液。这些药物需在医生指导下使用，避免自行用药延误病情。
芥末含有异硫氰酸酯类物质，可能通过刺激黏膜促进局部血液循环，暂时缓解鼻塞症状，但无法清除病毒或缩短病程。过量食用还可能刺激胃肠黏膜，导致腹痛、腹泻等不适。流感期间应保持饮食清淡，避免辛辣食物加重咽喉刺激。若出现持续高热、呼吸困难等症状，须及时就医评估是否合并细菌感染或出现并发症。
预防流感最有效的方式是接种疫苗，流行季节注意佩戴口罩、勤洗手、保持室内通风。患病期间需多饮水、保证休息，避免剧烈运动加重心肺负担。饮食可选择易消化的粥类、蒸蛋等，适量补充维生素C有助于免疫调节，但不可替代药物治疗。