溃疡性结肠炎患者通常不建议喝浓茶。浓茶中的咖啡因和鞣酸可能刺激肠道黏膜，加重腹泻或腹痛症状。若病情稳定且无不适反应，可少量饮用淡茶，但需密切观察身体反应。
溃疡性结肠炎是一种慢性非特异性肠道炎症，主要累及结肠和直肠黏膜层。浓茶中高浓度的咖啡因会加速肠道蠕动，可能诱发或加重腹泻；鞣酸则可能抑制铁吸收，对合并贫血的患者不利。部分患者在急性发作期饮用浓茶后会出现腹部绞痛、排便次数增加等症状。日常饮食应以低渣、低纤维、易消化为主，避免辛辣刺激食物。
极少数病情长期稳定的患者对咖啡因耐受性较好，饮用淡茶后未出现不适。这类患者可选择发酵程度较高的红茶或熟普洱，减少单宁酸含量。但需严格控制浓度和饮用量，每日不超过200毫升，且避免空腹饮用。任何新引入的饮品都应从最小剂量开始尝试，并记录症状变化。
建议溃疡性结肠炎患者优先选择菊花茶、麦茶等不含咖啡因的饮品。若饮茶后出现便血加重、腹痛等情况，应立即停止并就医。日常需定期复查肠镜，配合医生进行规范化治疗，包括美沙拉嗪肠溶片、柳氮磺吡啶肠溶片等药物维持缓解。保持饮食日记有助于识别个体化禁忌食物。