胳膊骨折后可以适量补充富含钙质、优质蛋白、维生素D、胶原蛋白及锌元素的食物或营养补充剂，有助于促进骨骼愈合。常见选择包括牛奶、鸡蛋、深海鱼、骨汤及复合维生素矿物质制剂。
1、钙质
钙是骨骼主要成分，骨折后每日需摄入足够钙质。牛奶、奶酪等乳制品含钙量高且吸收率高，每100毫升牛奶约含100毫克钙。虾皮、芝麻酱等食物也富含钙，但需注意虾皮含盐量较高。乳糖不耐受者可选择无乳糖牛奶或钙片补充，常见钙剂有碳酸钙片、葡萄糖酸钙口服溶液等。
2、优质蛋白
蛋白质参与骨痂形成，骨折后每日蛋白需求增加。鸡蛋蛋白生物利用率达94%，瘦肉、鱼肉等动物蛋白含必需氨基酸更全面。植物蛋白如大豆分离蛋白也可作为补充，但需搭配谷物提高吸收率。蛋白粉建议选择乳清蛋白或大豆蛋白类，避免过量摄入加重肾脏负担。
3、维生素D
维生素D促进肠道钙吸收，缺乏时补钙效果下降。三文鱼、金枪鱼等深海鱼含天然维生素D，每天晒太阳15分钟可促进皮肤合成。冬季或日照不足地区可补充维生素D滴剂，如维生素D3软胶囊，与钙剂同服效果更好。
4、胶原蛋白
胶原蛋白占骨有机质90%，骨折后需补充合成原料。猪蹄、牛筋等动物结缔组织含天然胶原蛋白，但胆固醇含量较高。水解胶原蛋白肽分子量小更易吸收，可选择胶原蛋白肽粉剂，搭配维生素C可促进交联形成。
5、锌元素
锌参与成骨细胞分化与胶原合成，缺乏延缓愈合。牡蛎、牛肉等红肉含锌丰富，坚果类如南瓜籽也是良好来源。葡萄糖酸锌口服溶液等锌制剂可短期使用，长期补充需监测血锌浓度避免铜缺乏。
骨折恢复期需保持均衡饮食，避免单一营养素过量。每日钙摄入不超过2000毫克，蛋白摄入按每公斤体重1.2-1.5克计算。吸烟、饮酒会影响骨愈合应严格禁止。康复期遵医嘱进行渐进式功能锻炼，定期复查X线观察骨痂生长情况。若出现局部红肿热痛或愈合延迟，需及时就医排除感染或代谢性疾病。