全麻手术前血红蛋白一般需要达到100-130克/升。血红蛋白水平是评估患者能否耐受麻醉的重要指标，具体目标值需结合手术类型、患者基础疾病等因素综合判断。
血红蛋白是红细胞中携带氧气的主要成分，其浓度直接影响组织氧供。对于择期手术患者，术前血红蛋白低于100克/升可能增加麻醉风险，需通过铁剂治疗或输血纠正。100-130克/升是多数非心脏手术的安全范围，可维持基本氧供需求。心脏手术或大血管手术对氧合要求更高，通常建议调整至120克/升以上。慢性贫血患者需个体化评估，长期耐受低血红蛋白水平者可能适应更低标准。老年患者因心肺代偿能力下降，目标值需适当提高。血红蛋白过高可能导致血液黏稠度增加，超过160克/升时需排查真性红细胞增多症等疾病。
术前发现血红蛋白异常应及时就医，通过血常规、铁代谢等检查明确病因。缺铁性贫血可补充蛋白琥珀酸铁口服溶液、右旋糖酐铁分散片等铁剂。营养不良性贫血需调整饮食结构，增加瘦肉、动物肝脏等富含铁元素的食物。术后恢复期建议监测血红蛋白变化，避免剧烈运动，保证优质蛋白和维生素摄入，促进造血功能恢复。