妊娠期糖尿病可通过调整主食结构、增加优质蛋白摄入、控制水果摄入量、选择低升糖指数食物、少食多餐等方式进行饮食管理。妊娠期糖尿病可能与胰岛素抵抗、遗传因素、孕期激素变化、超重、年龄偏大等因素有关。
1、调整主食结构
将精制米面替换为糙米、燕麦等全谷物，搭配红豆、鹰嘴豆等杂豆类。全谷物中膳食纤维可延缓糖分吸收，杂豆类富含植物蛋白和B族维生素。避免食用糯米、白面包等易导致血糖快速升高的精制碳水，每餐主食量控制在拳头大小。
2、增加优质蛋白摄入
每日保证鸡蛋、低脂牛奶、鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白摄入。蛋白质可增强饱腹感，减少碳水化合物的摄入需求。三文鱼等深海鱼类富含ω-3脂肪酸，有助于改善胰岛素敏感性。避免食用肥肉、动物内脏等高脂肪肉类。
3、控制水果摄入量
选择草莓、蓝莓、苹果等低糖水果，每日摄入量控制在200克以内。避免香蕉、荔枝、龙眼等高糖水果，果汁更应严格限制。水果建议在两餐之间食用，避免与主食同食造成血糖负荷叠加。
4、选择低升糖指数食物
优先选择菠菜、西蓝花等非淀粉类蔬菜，搭配杏仁、核桃等坚果。蔬菜每日摄入量不少于500克，坚果每日约15-20克。避免土豆、南瓜等高淀粉蔬菜，烹调方式以凉拌、清蒸为主，减少油脂使用。
5、少食多餐
将每日食物分为5-6餐，包括3次主餐和2-3次加餐。加餐可选择无糖酸奶、黄瓜条、全麦饼干等。定时定量进食有助于维持血糖稳定，避免因过度饥饿引发暴饮暴食。睡前1-2小时可适量加餐预防夜间低血糖。
妊娠期糖尿病患者需定期监测血糖，配合适当运动如孕妇瑜伽、散步等。注意记录每日饮食情况，出现头晕、心慌等低血糖症状时及时补充碳水化合物。严格遵医嘱进行营养干预，必要时在医生指导下使用胰岛素治疗，不可自行调整用药方案。保持规律作息和良好心态对血糖控制同样重要。