餐后血糖19mmol/L属于严重高血糖状态，可能由胰岛素分泌不足、药物使用不当、饮食过量或合并感染等因素引起，需立即就医调整治疗方案。
餐后血糖19mmol/L远超正常范围，通常提示糖尿病控制不佳或急性代谢紊乱。长期高血糖会损害血管和神经，短期可能出现口渴、多尿、乏力等症状，严重时可引发酮症酸中毒。血糖骤升可能与胰岛素注射剂量不足、漏服降糖药、暴饮高糖食物有关，也可能因应激、感染等诱发。部分患者存在胰岛素抵抗或胰岛功能衰竭，导致血糖调节失效。妊娠期糖尿病或特殊类型糖尿病也可能出现类似情况。
发现血糖异常升高时，应立即复测指尖血糖确认结果。若伴随恶心呕吐、呼吸深快、意识模糊等表现，须急诊处理。日常需加强血糖监测频率，记录饮食和用药情况供医生参考。调整饮食结构，减少精制碳水摄入，分餐制控制单次进食量。遵医嘱优化降糖方案，可能需调整胰岛素类型或口服药组合。合并感染时需同步抗感染治疗，应激状态解除后血糖多可回落。
长期血糖管理需建立规律作息，每日保证30分钟有氧运动如快走或游泳。定期筛查眼底、尿微量白蛋白等并发症，每3个月检测糖化血红蛋白。随身携带含糖食品应对低血糖，佩戴医疗警示手环注明糖尿病史。家属应学习血糖仪使用和急救措施，发现异常及时协助就医。