冬天一到，总想吃点热乎又养生的食物。丝瓜这种看似普通的蔬菜，其实藏着不少健康密码。别看它软趴趴的，在养生界可是个低调的实力派。
一、丝瓜为什么适合冬天吃？
1、含水量高
丝瓜含有95%以上的水分，冬天干燥容易上火，吃它能帮助身体补充水分。而且这些水分不是白开水，里面还溶解了多种维生素和矿物质。
2、膳食纤维丰富
每100克丝瓜含1.2克膳食纤维，能促进肠道蠕动。冬天活动量减少容易便秘，吃点丝瓜可以悄悄解决这个尴尬问题。
3、热量低
丝瓜每100克只有20大卡左右，特别适合冬天想控制体重的人。涮火锅时多放点丝瓜，既能吃饱又不怕发胖。
二、丝瓜的4个健康好处
1、润燥养肺
丝瓜黏液中的多糖成分能滋润呼吸道黏膜。冬天容易干咳的人，喝点丝瓜汤会觉得舒服很多。建议和百合一起炖，效果更好。
2、辅助控糖
丝瓜含有一种特殊的皂苷成分，能延缓糖分吸收。虽然不能代替药物，但作为辅助食材很不错。注意要连皮一起吃，营养更完整。
3、保护血管
丝瓜中的钾元素含量较高，能帮助平衡体内钠含量。对于冬天爱吃咸菜、火锅的人来说，是天然的"血管清洁工"。
4、改善睡眠
丝瓜含有一定量的γ-氨基丁酸，这种物质能帮助放松神经。晚上喝碗丝瓜蛋花汤，暖胃又助眠。
三、丝瓜的3种养生吃法
1、丝瓜炒蛋
经典搭配不是没有道理的。鸡蛋中的脂肪能帮助吸收丝瓜中的脂溶性营养素，而且操作简单，5分钟就能搞定。
2、丝瓜蛤蜊汤
蛤蜊的鲜味能中和丝瓜的清淡，汤色奶白诱人。富含的锌元素还能增强免疫力，预防冬季感冒。
3、蒜蓉蒸丝瓜
最大程度保留营养的吃法。蒸制后的丝瓜更加软糯，蒜蓉不仅能提味，其中的大蒜素还有杀菌作用。
下次买菜时，记得把丝瓜放进购物篮。这个冬天，让它成为你餐桌上的健康守护者。坚持吃上一段时间，身体会告诉你答案。