百合对肾功能不全患者的影响需结合具体情况分析，适量食用可能有助于滋阴润肺，但过量可能加重肾脏负担。肾功能不全患者饮食需严格控制蛋白质、钾、磷的摄入量，百合作为低蛋白食材可适量选用，但需注意其钾含量。
百合含有少量蛋白质和一定量的钾元素，其蛋白质含量低于常见动物性食材，对肾功能不全患者减轻氮质血症有帮助。新鲜百合每100克含钾约300毫克，属于中等钾含量食材，轻度肾功能不全患者可少量食用。百合中的秋水仙碱等成分具有抗炎作用，可能对肾脏微炎症状态有改善效果。中医认为百合归心、肺经，对肾阴虚型患者出现的口干、失眠症状有辅助调理作用。需注意市售干百合可能含硫熏蒸残留物，肾功能不全患者应选择无硫添加产品。
百合中的钾含量对中重度肾功能不全患者可能构成风险，尤其当患者出现少尿或无尿症状时需严格限制。部分患者食用百合后可能出现消化不良症状，与肾功能不全导致的胃肠功能紊乱有关。百合多糖可能影响某些免疫抑制剂代谢，肾移植患者需谨慎食用。百合作为药食同源材料，其利尿作用可能干扰利尿剂疗效，合并使用需监测电解质。个别患者对百合存在过敏反应，肾功能不全合并过敏体质者应避免食用。
肾功能不全患者食用百合前应咨询营养师，根据肾小球滤过率制定个性化方案。建议将百合纳入全天钾摄入总量计算，采用浸泡、焯水等方式减少钾含量。避免与高钾食物同餐食用，注意观察尿量变化和血钾指标。肾功能不全患者日常饮食应以低蛋白、低磷、低钾为原则，严格控制豆制品、坚果等高磷食材摄入。保持规律监测肾功能指标，出现水肿或电解质紊乱应及时就医调整饮食方案。