2岁宝宝急性胃肠炎可以适量吃米汤、苹果泥、南瓜粥、胡萝卜泥、蒸蛋羹等食物。急性胃肠炎通常由病毒或细菌感染引起，主要表现为呕吐、腹泻、腹痛等症状，建议家长及时就医，在医生指导下调整饮食结构并配合治疗。
一、食物
1、米汤
米汤易于消化吸收，能补充水分和电解质，适合急性胃肠炎初期呕吐腹泻后食用。将大米熬煮至软烂，滤出米汤冷却至温热后少量多次喂食，避免加重胃肠负担。
2、苹果泥
苹果泥含果胶可吸附肠道毒素，缓解腹泻症状。选择熟苹果去皮蒸软后捣成泥状，每日喂食1-2次，每次不超过30克。避免生冷苹果刺激胃肠黏膜。
3、南瓜粥
南瓜粥富含β-胡萝卜素和膳食纤维，能保护胃肠黏膜并促进修复。南瓜去皮切块与大米同煮至软烂，用料理机打成糊状，温度适宜后喂食。
4、胡萝卜泥
胡萝卜泥中的维生素A有助于修复受损肠黏膜。胡萝卜蒸熟后碾成细泥，可加入少量米汤调匀。初次尝试需观察是否出现过敏反应。
5、蒸蛋羹
蒸蛋羹提供优质蛋白且质地柔软，适合症状缓解期补充营养。使用全蛋或蛋黄加水蒸制，避免添加油脂或调味品。腹泻严重时暂缓食用。
二、药物
1、蒙脱石散
蒙脱石散能吸附病原体并保护肠黏膜，适用于病毒性胃肠炎引起的腹泻。需按医嘱调整用量，过量可能引起便秘。
2、枯草杆菌二联活菌颗粒
枯草杆菌二联活菌颗粒可调节肠道菌群平衡，缓解抗生素相关腹泻。建议与温水或米汤冲服，避免与高温食物同服。
3、口服补液盐Ⅲ
口服补液盐Ⅲ能预防和纠正脱水，需按比例配制后少量多次喂服。呕吐剧烈时可每5-10分钟喂一勺，避免一次性大量饮用诱发呕吐。
4、消旋卡多曲颗粒
消旋卡多曲颗粒通过抑制肠道分泌缓解水样便，适用于轮状病毒性肠炎。使用不宜超过7天，需监测尿量防止电解质紊乱。
5、锌制剂
葡萄糖酸锌口服溶液有助于肠黏膜修复，降低腹泻复发概率。建议在医生指导下补充，避免与乳制品同服影响吸收。
急性胃肠炎期间需暂停配方奶粉、果汁等刺激性饮食，母乳喂养可继续但需缩短单次哺乳时间。恢复期遵循从稀到稠、从少到多原则逐步添加食物，每新增一种食材需观察24小时耐受情况。保持餐具消毒与手部清洁，腹泻期间每次便后涂抹护臀霜预防尿布疹。若出现持续呕吐、血便、嗜睡或尿量明显减少，应立即就医。